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ミシーのカルボナーラの作り方


ブロッコリーを追加することにした場合は、それを切り刻んでください。どれだけ欲しいかはあなた次第です。ブロッコリーの平均的な頭をやったところです。ブロッコリーを蒸すか茹でます。あなた次第。私はいつもそれを蒸します。

玉ねぎ、にんにく、ベーコンをみじん切りにする。にんにくをつぶす​​のが好きな人もいますが、それはあなた次第です。私はそれを切るのが好きです。ベーコンは多め/少なめに使えます。これの成分の多くは主観的です。

鍋に油をさします。すみません、私の鍋の形が悪いです。私は貧しい学生です。

玉ねぎとにんにくを中火から強火で焦がします。

ベーコンを加える

ベーコンがほぼ調理されたら、選択した場合はブロッコリーを追加し、完了するまで調理を続けます。次に火から下ろします。

パスタをのせます。ソースはかなりの量をカバーします、あなたはそれをすべて使うことさえしないかもしれません。

パスタが調理されている間、卵、卵黄、濃厚なクリーム、そしてすりおろしたパルメザンチーズを一緒に泡だて器で混ぜます。おそらく2個ではなく1個の卵を使ってそれを行うことができます。そしてパルメザンチーズを多かれ少なかれ使用することができます。

ホイップクリームのようになるまで泡だて器で泡立てて、柔らかいピークを形成します。

パスタが終わったら、水気を切ります。

次に、それを鍋に戻し、ベーコン混合物を追加します。これをしている間、ストーブを中火に保ちます。

ソースを少しずつ加え、かき混ぜます(ここにパルメザンチーズも追加します。ただし、追加する必要はありません)。

それがあなたが好む一貫性に達したら、これは私のものです、ソースを加えるのをやめて、それを火から下ろしてください。塩こしょうで自分の好みに合わせて味付けをします。

楽しい! (あなたが私のようなら、もっとパルメザンチーズを使って):D


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