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カボチャの種を焙煎する方法


さて、カボチャから内臓をこすり落とす部分はスキップします。しかし、これがあなたが始めるべきものです。大きなお椀に全部投げるだけ。

これは楽しい(しかし厄介な)部分です。残りの腸からすべての種子を分離します。あなたが周りに幼い子供を持っているなら、彼らはこの部分を手伝うのが大好きです!

種子が少しぬるぬるしていることをあまり心配しないでください。次にそれらを洗い流します。

ストレーナーを取り出す時間です。信頼できるメッシュストレーナーを使用しているのは、すすぎ中に種子が滑り落ちないようにするためです。 (*一般的な台所用品として、これは非常に貴重なツールですので、入手してください!)

種子をよくすすいでください。メッシュストレーナーを使用すると、スライムの一部が底に落ち着きます。それで大丈夫です。種子ができるだけきれいであることを確認し、後でストレーナーをきれいにしてください。

うん。これはかなりきれいに見えます。私はそれで働くことができます!

次のステップで種を油で投げるつもりなので、余分な水を取り除くのが好きです。これは、いくつかのペーパータオルを配置し、種子を5〜10分間放置することで簡単に行うことができます。

大さじ1杯の油を入れたボウルに種を入れます。ここではオイルを測定していませんので、多かれ少なかれ好むかもしれません。ただ目で見てください。ただし、いつでも追加できることを忘れないでください。いつも持ち帰れるわけではありません!

ホイルで覆われた天板に単層で種子を置きます。食事制限を念頭に置いて、塩(または他の調味料)を均等に振りかけます。

種子を325度で25〜30分間焼き、一度停止して種子をかき混ぜます。 (*ホットベーキングパンの取り扱いには注意してください。後でエアギターを細断するためにすべての指が必要になります)

完成品に求めているのは、「ロースト」した見た目です。少し茶色がいいので、噛んだときに外側が少しサクサクしているはずです。

種を入れるためのおしゃれなボウルを見つけに行きましょう。共有するかどうかはあなた次第です。

あなたがそれを正しくやったなら、あなたのカボチャでさえ承認するでしょう!


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