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カボチャのパイを一から作る方法{本物のカボチャ付き}


カボチャの準備をしなさい。ハロウィンの顔があったかどうかは関係ありません、私たちはこの男を切り刻もうとしています。

カボチャの内側をきれいにして、天板に並べます。 {カボチャの内臓が残っていますか?おいしいおやつのためにカボチャの種を焼く方法についての私のSnapGuideをチェックしてください!}

カボチャのかけらを華氏350度で約90分間焼きます。準備ができたら、抵抗をほとんどかけずにフォークを突き刺すことができます。このステップの後、オーブンを425Fまで上げます。

これらの作業は完了です。完成品がどのように見えるかがわかるように、いくつかの部分を裏返しました。また、フォークマークにも注意してください。私はそれらを引き出す前にすべてのピースをテストします。

カボチャの皮を切り取って捨て、肉を扱いやすいように切り刻みます。お気に入りのフードプロセッサーを使用して、カボチャの肉をピューレにします。 *これを行うためにカボチャが冷えるまで待つのは大丈夫です。

ピューレは次のようになります。私はこれ以上の方法で終わったが、残りは冷蔵庫にうまく密封されて保管されるだろう。

そのパイパンとクラストを準備します。自家製のパイクラストを使用しましたが、それは別の日のSnapGuideです。好きなクラストを使用してください。

先に進んで、他のすべてをまとめてください。私は先に進み、砂糖、塩、スパイスを混ぜ合わせて料理を節約しました。 {FYI-卵洗浄は、卵と少量の水を一緒に泡立てただけです。}

ドライミックスに、2個の卵と3個目の卵黄を加えます。残りの卵白を捨てる{または単に卵白に加える}。よくかき混ぜ。

次に、カボチャのピューレを追加します。よくかき混ぜ。

最後に、無糖練乳を追加します。よくかき混ぜ。これで、パイの詰め物を鍋に注ぐ準備ができました。ただし、注意してください。このようなものは良いです、そして私はそれがあなたのカウンタートップ全体にこぼれるのを見たくありません

ここにそれはすべての栄光です。焼く時間はほとんどありますが、最初は...

あなたはその素敵な金色のクラストを手に入れるのを助けるためにクラストにあなたの卵洗浄を広げる必要があります。この手順はオプションですが、妻はそれを行わずにこのパイを調理することを許可しませんでした。

パイを425Fで15分間調理します。次に...

さらに45分間、350Fまで火を弱めます。一度に複数のパイを調理する場合は、おそらくもっと長い時間調理する必要があります。

そして、SnapGuidersに行きます。ホイップクリームとフォークをつかんで、パイの時間です! {パイが完成したら、バターナイフを挿入してきれいに引き出すことができるはずです。これにより、私のマークが表示されます}


ビデオを見る: アメリカ生活パンプキンパイをから全部作ってみた How to make Pumpkin pie from scratch! ENG SUB (10月 2021).