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牛肉とコリアンダーのカレーの作り方


材料

鍋にオリーブオイルを熱します

玉ねぎを加えて炒める

にんにくを加えた直後

玉ねぎが茶色になる前に牛肉を加える

外が焼けるまで牛肉を調理します

沸騰したお湯2カップを追加します

塩のピンチ

いくつかの月桂樹の葉

次にトマトペーストをソースが濃くなるまで

ガラムマサラ大さじ2.5杯を追加します

味のために3つのコリアンダーの根を投げる

ナスの塊を追加する

唐辛子を切り開いて注入し、投入します

カレーを弱火で45分間煮込むと、強火になると肉が固くなります

コリアンダーの葉を追加する

コリアンダーの根はすでにカレーを注入していて、風味がなくなったので捨ててください

コリアンダーの葉とヨーグルトを加えて味わうパパドとロティパンはオプションですが、お勧めですこの料理は作った翌日が良いことに注意してください


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