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ロゼットの作り方


卵を少し叩きます。砂糖2tsp、牛乳1カップ、小麦粉1カップを追加します。滑らかになるまで叩きます。濃厚なクリームのコンシステンシーでなければなりません。レモンエキスを加えます。

重い鍋に約2 "の深さの油を注ぎます。私は小さなクラブアルミニウム鍋を使用します。それはより少ない油を使用し、一度に1つのロゼットを作りたいです。380°-400°に油を加熱します。私は深脂肪温度計を使用します。

これは1970年代からの私のセットです。使用したいデザインのネジを処理します。私は通常1つだけを使用します。油温が正しくなり、勢いがついたら、新しいものからやり直すのは嫌です。

重要:油にロゼット鉄を熱します。あなたはHOT、油を塗った鉄から始める必要があります。

加熱したアイロンをゆっくりと注意深く、上端のすぐ下のバッターに浸します。打者は上に重なってはいけません。薄い層だけが付着するか、均一でない場合は、再浸漬します。 (ビデオを見る)

多くの場合、ロゼットは外れますが、それは問題ありません。数秒炒め、次に回して数秒炒め、取り出します。

ロゼットが鉄にくっついている場合は、揚げるとフォークで簡単に外れます。ペーパータオルで水気を切る。鉱山は通常、鉄を落とします。しばらくお待ちください...最初のカップルは通常、それほどきれいではありません。

ロゼットはサクサクして軽いはずです。それらは曲がるのではなく、壊れるべきです。

サーブする時まで砂糖をまぶさないでください。 (私はいくつかを凍結します-砂糖を含まない)時々それらを乾かすためにカバー半開きで保管する必要があります。

粉砂糖をまぶすための小さなシュガーシェーカーを持っています。ロゼットを逆さまにして、粉砂糖に浸すこともできます。

粉砂糖で美味しく!


ビデオを見る: 簡単ロゼットメーカーロゼット織り機の作り方100均 (1月 2022).