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テキサス風の揚げポークチョップの作り方


1/4カップの小麦粉を量り取り、ガロンサイズのジップロックバッグまたは中型のミキシングボウルに入れます。

パプリカ小さじ1を測り、小麦粉の混合物に加えます。 (私のものはスパイシーなパプリカです)

ガーリックソルト小さじ1を加え、小麦粉を加えます。 (Lawry'sは素晴らしいガーリックソルトを作ります)

辛い食べ物が好きな場合は、チリパワー小さじ1とオプションのシャイアンペッパー小さじ1を追加します。

コーンミール1/4カップを測り、小麦粉の混合物に加えて材料を混ぜます(写真は小さじ1杯ですが、実際には1/4 cです)

別のボウルに、1/2カップの牛乳を加え、ポークチョップを牛乳で飽和させます。一度に1つずつ行います。

フライパンを大さじ3の油で中火から強火にかけます。豚肉を飽和させるために油を追加することもできますが、それほど健康的ではありません。

ポークチョップを牛乳に1分間浸した後、小麦粉の混合物に加え、ポークチョップを混合物で均一にコーティングします。

ポークチョップが均一にコーティングされたら、他のポークチョップで繰り返します。

油が熱くなったら、ポークチョップを入れます(前のものは後ろのものよりも辛いです)

ポークチョップが黄金色になったら(両側で約3〜4分)、裏返します。

豚肉が完全に調理されているかどうかわからない場合は、ナイフを使って切り込みを入れます。チョップの中心は白でなければなりません。

あなたの好きな側と一緒に出してください。いくつかの良いものは、マッシュポテト、トウモロコシ、エンドウ豆、ニンジン、またはベイクドポテトです。楽しい!


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