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チョコレートで覆われたチェリークッキーの作り方


ミキサーで1/2カップのバターから始めます。

砂糖1カップを追加します。

大きな卵を1個加えます。

バター、砂糖、卵をクリーミーになるまで混ぜます。バニラ小さじ1を追加します。

小麦粉11/2カップ、ココア1/2カップ、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー小さじ1/4、ベーキングソーダ小さじ1/4を一緒にかき混ぜます。

クリーミーな混合物に乾燥成分をゆっくりと加えます。組み合わせるまで叩きます。

生地はやや乾燥し、ほとんどもろくなります。

生地から1インチのボールを作ります。クッキーシートに置きます。シリコンパッドで焼いてみてください。クリーンアップは簡単です!

マラスキーノチェリーの10オンスの瓶を1つ排水します。ジュースを保存し、後で使用するために取っておきます。

さくらんぼを乾くまで軽くたたきます。さくらんぼが特大の場合は半分に切ってください。

さくらんぼを生地のボールの中心に押し込みます。しっかりと押すことを恐れないでください!

電子レンジ用の安全なボウルで、1カップのセミスイートチョコレートチップと1/2カップの加糖練乳を少しずつ溶かします。余分なチェリージュースを薄くして、広げられるようにします(小さじ約3杯)。

未焼成のクッキーごとに小さじ1杯のフロスティングをスプーンで注ぎます。

オーブンに入れ、350度で10〜12分焼きます。

クッキーはベーキング中に広がり、フロスティングは均一になります。

詳細については、The GreyBoxwoodのブログをご覧ください。私たちのプロフィールにあるリンク。


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