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インド風サーモンステーキの作り方


サーモンをすすぎ、軽くたたいて乾かします。ベーキングパンにホイルを並べ、サーモンの皮を下に置きます。サーモンを2〜3cm以上離してください

バターまたはギー大さじ2を溶かした

別のボウルに、黒糖、コリアンダー、フェンネル、カイエン、カルダモン、クミン、塩とコショウ、クローブ、シナモンをすべて混ぜ合わせます。

溶かしたバターを加える

レモンジュース大さじ1を追加します。よく混ざるまでかき混ぜる

サーモンの上面と側面に均等に混合物を磨きます

400オーブンで15〜17分焼きます。オーブンを回して焼き、上部が泡立って素敵な茶色になるまでさらに4〜6分焼きます。

サーモンを香ばしい黄色いご飯と焼き野菜と一緒にサービングプレートに移します。鉱山はカリフラワーとブロッコリーです。楽しい!


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