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ピーナッツバターファッジの作り方


ファッジで覚えておくべき重要なことは、前もって計画することです。ファッジを準備する準備ができたら、それは速いプロセスなので、すべての材料を事前に測定してください!

始める前に、小さじ1杯のバニラと1パイントの瓶マシュマロクリームを事前に測定します...

...そして1カップのピーナッツバター。クリーミーなだけでなく、分厚いピーナッツバターもお気軽にご利用ください。

ピーナッツバターがすぐに滑り落ちるように、計量カップに少量のバターを塗ります。

底の重いやかんの側面に沿ってキャンディー温度計を置きます。

温度計がケトルの底に触れていないことを確認してください。

2/3カップの無糖練乳を測定します。

無糖練乳と砂糖2カップをやかんに注ぎます。沸騰し、絶えずかき混ぜる。

沸騰したら、温度計を見てください。やわらかい沸騰または240度にします。ストーブを高くするだけではいけません!絶えずかき混ぜながら、このプロセスをゆっくりと実行します。

混合物がやわらかい沸騰に達したら、火から下ろし、バニラ、ピーナッツバター、マシュマロクリームを加えます。完全に溶解するまで絶えずかき混ぜます。

バターを塗った9x9の鍋に注ぎ、完全に冷まします。

詳細については、The GreyBoxwoodのブログをご覧ください。私たちのプロフィールにあるリンク。


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